21.07.2017 в магазине Алкомаг расположенном по адресу г. Москва, улица Земляной Вал, 3/1с7 прошла дегустация, посвящённая игристым винам со всего света. Подобные мероприятия проводятся в магазине каждую неделю, при выборе тем учитываются пожелания посетителей, сезонность и актуальность темы. Дегустации рассчитаны в первую очередь на любителей, которые желают научиться более детально разбираться в вине и его нюансах.
На втором этаже магазина оборудован комфортный дегустационный зал, в котором и проходят дегустации.
Бессменной ведущей винных дегустаций является Наталия Яковлева. Особенно приятно следить за успехами и профессиональным ростом хорошей знакомой, с которой знаком со времен обучения в школе сомелье.
При подготовке к дегустации игристых вин организаторы решили посветить гостей в секреты и тонкости сабража и пригласили нас помочь им в этой части.
Гости с вниманием прослушали исторические факты о возникновения данной традиции, технологию открытия бутылки, технику безопасности и имели возможность попробовать себя в этом захватывающем процессе - открытия бутылки саблей и винным бокалом. После аперитива на свежем воздухе гостей пригласили в дегустационный зал для основной части вечера.
Перед основной частью дегустации сомелье рассказала гостям теоретическую часть, основные зоны производства, методы и стилистики. Дегустационный сет был представлен такими странами как: Италия, Испания, Германия. Игристые произведенные по классическому и резервуарному методу. Сет выглядел следующим образом:
Стоит отметить, что все представленные образцы показали себя ровно. Для себя мы выделили элегантный и тонкий Acquesi Cortese, а также традиционный и строгий Michaud Cremant.
Мнение о фаворитах разделилось и однозначного лидера выбрать не удалось. Надеюсь гости смогли научиться лучше понимать и разбираться в игристых винах, а техника сабража поможет им еще не раз удивить знакомых и близких.
Comments