5 сентября 2021 года в «Фанагории» (Краснодарский край, поселок Сенной) прошел «VI Женский Конкурс Сомелье». Конкурс организован Российской Ассоциацией Сомелье и проводится с 2016 года.
15 девушек-сомелье, набравших максимальное количество баллов в рамках 20-го юбилейного Российского конкурса сомелье, который состоялся в марте 2021 года, поборолись за звание лучших. В конкурсе приняли участие участницы из Москвы, Санкт-Петербурга, Новороссийска, Уфы и Челябинска: Веселова Кристина, Халикова Регина, Смирнова Вероника, Щукина Карина, Большакова Наталья, Назимова Евгения, Хомченко Ольга, Вильчик Вероника, Рыбакова Мария, Пантина Юлия, Хавторина Евгения, Балашова Анастасия, Александрова Олеся, Сиверцева Ярославна, Мофа Александра.
В финал «6-го Женского Конкурса Сомелье» вышли:
Евгения Назимова (г. Москва, шеф-сомелье ресторана «КрабыКутабы», ресторанная группа «Рестораны Раппопорта»)
Кристина Веселова (г. Санкт Петербург, сомелье ресторана «Harvest», ресторанная группа «Duoband»)
Вероника Смирнова (г. Санкт-Петербург, компания «FORT Wine & Spirits»)
Финал прошел в несколько этапов:
Слепая дегустация 8 образцов, в ходе которой нужно определить тип напитка, сырье, добавки, если они есть, страну происхождения, бренд.
Сервировка, подача, презентация, декантация красного вина.
Рекомендация, сервировка 3-х разных дижестивов 3-м членам жюри.
Блиц-вопросы.
Слепая дегустация, в ходе которой нужно определить сорт винограда и указать на него (были представлены свежие грозди винограда).
Картинки-вопросы.
После выступления финалисток и подсчета баллов, жюри конкурса объявило итоги «6-го Женского Конкурса Сомелье»:
1-е место - Кристина Веселова (г. Санкт-Петербург)
2-е место - Вероника Смирнова (г. Санкт-Петербург)
3-е место - Евгения Назимова (г. Москва)
Переходящий Кубок победительнице вручила Марина Тонкова, победительница «5-го Женского Конкурса Сомелье».
Comments