В проекте «Профессия винодел»* Волошко Лариса Леонидовна, главный винодел ООО «Качинский +» (агрофирма ООО «Качинский +» имеет 2100 га виноградников и входит в ГК «INKERMAN»).
Волошко Лариса Леонидовна в 1987 г. закончила Крымский сельскохозяйственный институт имени М. И. Калинина. В 1988 г. принята на должность Инженера технолога в ООО «Качинский +» (совхоз «Качинский»). Имеет Почётное звание «Заслуженный работник сельского хозяйства». Награждена золотой медалью Льва Голицына.
*В рамках проекта «Профессия винодел» виноделам России задаются одинаковые вопросы, направленные на раскрытие личных качеств и ценностей человека.
- Что в жизни для Вас самое важное?
- Моя философия проста, я считаю, что каждый должен брать за основу то, к чему стремиться его душа и тело, а не то, что считается общепринятым.
«Лучше быть борцом, чем размазней, воспитанным в нежных чувствах к самому себе. В мире есть много того, за что стоит бороться: за свои убеждения, за свою честь, за свою семью, за свое дело.»
- Чем Вы любите заниматься в свободное время? Расскажите о Ваших хобби и увлечениях.
- «Хочется уже чего-то для удовольствия, а не для опыта.»
Люблю искусство, спорт, путешествия.
- Ваши любимые фильмы?
- Мое личное предпочтение – советский кинематограф с множеством прекрасных фильмов.
«Римские каникулы» - это не просто любовь к конкретному фильму, это восхищение, ностальгия, это слишком глубоко в душе.
- Опишите Ваш идеальный отпуск.
- Мои любимые локации - захватывающие панорамы и восхитительные пейзажи, виноделие, уходящие корнями в глубь веков, богатые традиции глубинки, хрустальная морская вода, белоснежный песок.
- Кухня какой страны Вам нравится больше всего? Назовите любимое блюдо.
- Мне нравится домашняя еда, но я с большим интересом пробую кухню народов мира. Итальянская кухня – лучшая!
Нравятся блюда из морепродуктов!
- Если Вы решили выбрать вино к этому блюду, то что это будет?
- Несомненно, Рислинг!
-Каким достижением в жизни Вы гордитесь больше всего?
- «Совершенству нет предела», самые высокие достижения еще впереди.
- Когда Вы поняли, что хотите стать виноделом и когда убедились в том, что правильно выбрали профессию?
- Бывает так: не ты выбираешь профессию, а она тебя!
Наверное, сама судьба сделала правильный выбор: и поэтому я многие годы с удовольствием занимаюсь любимым делом!!!
- Давайте пофантазируем. Вы можете сделать одно вино и знаете наверняка, что оно станет всемирно известным, им будут восхищаться. Осталось определиться какое вино это будет. Тихое или игристое? Белое, розовое, красное, а возможно оранж? В какой стилистике оно будет выполнено и из какого винограда?
- Это будет тихое красное вино, обязательно приготовленное классическим способом, но из нового сорта винограда, селекционированный специально для нашего терруара.
Вино будет иметь совершенно иную, необыкновенную симфонию аромата и вкуса. Стиль и профиль этого вина будет совершенно отличается от известных вин. Мое вино прекрасно и восхитительно!
- Каким вы видите российское виноделие через 10 лет?
- Успешное, конкурентное, имеющее признание в мировом сообществе.
- Что является Вашим главным недостатком?
- «То, что позади нас и то, что впереди нас значит так мало по сравнению с тем, что внутри нас…»
«Сегодня я буду лучше, чем вчера!»
- Без чего Вы не сможете обойтись ни дня?
- Без информативного общения, положительных эмоций и вдохновения.
- Ваш девиз по жизни? Есть ли у Вас?
- «Когда нет определенной цели, стреляешь без промаха!»