Результаты поиска

25 июня в арт-центре «Бронзовая лошадь» (г.Краснодар) пройдет фестиваль еды и вина «Фест со вкусом» с мастер-классами и дегустациями. На площадке арт-центра соберутся 12 виноделен России, производители крафтовых сыров и мясных деликатесов, артисты, музыканты, спортсмены, работники туристической сферы, сомелье и рестораторы, профессионалы рынка и любители вина. Лучшие винодельни юга России встретят гостей на стендах с новинками и давно полюбившимися винами. Производители крафтовых сыров и мясных деликатесов удивят феерией вкуса. В зоне кейтеринга - устрицы, паэлья, горячие закуски и холодное мороженое. Мастер-класс по сабражу от винодельни Фанагория. Мини-гольф с винными пробками от тренера Георгия Евтушенко. В зоне Wine Vegas три тура винного казино с президентом Лиги Сомелье Санкт-Петербурга Игорем Ершовым. На сцене: лекция об истории виноделия Кубани от Андрея Ступаченко; мастер-класс по бокалам бренда Chef&Sommelier; фуд-шоу от кулинарной студии “Вилка”; о винном туризме с Ольгой Шульгиной. Диджей сет и живой инструментал от Stereohertz. А вечером танцы с бокалом в руке. Билеты можно приобрести по ссылке.

26 июня в кафе «Март» при музее ММОМА гости смогут продегустировать 100 рислингов со всего света и посетить авторские туры в сопровождении сомелье. Под одной крышей соберутся неравнодушные к вину и искусству люди. В конце июня кафе «Март» устроит самую необычную дегустацию — «Рислинг в музее». С 12.00 до 18.00 гостям предоставится возможность попробовать порядка 100 игристых и тихих рислингов из десятка стран мира. Круговая дегустация пройдет в музейном формате и будет напоминать посещение экспозиции с той лишь разницей, что «экспонаты» можно будет попробовать на вкус. На мероприятии свои рислинги представят виноторговые компании «Форт», «Винотерра», «Винтаж-М», «Браво Трейд», «ЮТА», Simple, Luding, MBG, AST, «Ладога», Marex, «Виником», LTF, Lion Wine. Предусмотрено несколько программ и билетов: - Билет на постоянную экспозицию, где можно будет в свободном режиме познакомиться с рислингами с рамках круговой дегустации. - Часовую экскурсию-дегустацию, в рамках которой сомелье сам проведет группу по экспозиции, поделится информацией о стилях рислингу из разных стран и предложит попробовать рислинги в определенной последовательности, чтобы лучше понять этот сорт. - Медиаторский тур с лучшим сомелье России Владимиром Косенко. - Слепая дегустация с Владимиром Косенко. Билеты доступны по ссылке: https://service.listim.com/iframe/457/api#/

Фестиваль «Вкус Москвы 2022» состоится 23-26 июня в Лужниках, крупнейшем и самом модном месте столицы, на берегу Москва-реки. Вкус Москвы/Taste Moscow стартовал в 2013-м, как первый в России международный гастрономический фестиваль. Теперь, объединив все лучшее из опыта предыдущих лет и добавив актуальные тренды, фестиваль станет знаковым мультиформатным событием в жизни столицы, главным летним событием культурной жизни Москвы. Топовые блюда московской, российской и мировой кухни, новинки бьюти-индустрии, мода, туризм, арт, спорт, конкурсы, интернет-технологии, презентации новых гастро-книг, лекции и музыка – впервые на одной площадке будет представлено все, что формирует стиль жизни современных москвичей. Основные площадки фестиваля располагают гостей к активному городскому отдыху в кругу семьи и друзей, где можно отведать изысканные блюда от лучших ресторанов Москвы, позаниматься спортом на открытом воздухе, посетить различные мастер-классы и лекционные программы. Все дни будет проходить фестиваль орхидей и BabyLife fest, а также постоянно работать культурно-образовательная площадка библиотеки им. М. Светлова. Каждый посетитель фестиваля станет не просто гостем, а создателем контента и активностей. В программе фестиваля всегда делался акцент на щедрых традициях гостеприимства, на душевной атмосфере совместного приготовления блюд, на качественных продуктах питания и напитках, на изысканных дегустациях, на беззаботной радости общения с семьей и друзьями. Находясь в одной локации, можно побывать и попробовать на вкус регионы России, другие страны, проложить новые маршруты для путешествий. Сохраняя традиции, опираясь на наши исторические «корни», изучая культуру и традиции соседей, мы становимся только богаче. Делиться этим богатством – миссия нашего партнерства с Международным Фестивалем Культур «Восточный Базар «Тюбетейка», который познакомит гостей «Вкуса Москвы» с культурно-художественным, историческим наследием народов, проживающих на территории России, а также в соседних государствах – странах СНГ. Гости фестиваля смогут не только отведать разнообразные блюда, но и приобрести качественные деликатесы напрямую у производителей, полезную продукцию для красоты и здоровья и аксессуары на маркетах фестиваля. Фестиваль «Вкус Москвы 2022» объединит более 100 компаний-участников и 120 шеф-поваров из культовых ресторанов столицы. Но, пожалуй, главная фишка фестиваля этого года станет отдельная площадка – Chef & Гриль. На Chef & Гриль посетителей ждет масса интерактивных мероприятий, от баттлов на темы: «Лучший стейк», «Лучшая котлета для бургера», «Лучшее блюдо из рыбы» и «Лучшее блюдо из морепродуктов» до установки рекорда Вкуса Москвы. И вам в этом будут помогать профессионалы готовки на грилях, самые лучшие шеф-повара России. Организатор фестиваля, выставочная компания «Асти Групп», обещает множество гастрономических и культурных сюрпризов. Все только начинается! Пусть лето будет вкусным! Встречаемся на ярком «Вкусе Москвы 2022» в Лужниках 23-26 июня!

Chateau Tamagne Heritage – линейка тихих и игристых вин, созданная совместно компанией LADOGA и винодельней «Кубань-Вино». Она состоит из восьми вин в среднем ценовом сегменте – рекомендованная цена до 500 рублей на полке. Вина выпущены в объеме 500 000 бутылок и будут доступны для отгрузок по всей России во всех каналах продаж. Компании планируют реализовать весь объем до конца текущего года. Вложения в продвижение на рынок составят 15 млн рублей. Совместная эксклюзивная линейка включает три игристых вина защищенного географического указания (белое брют, белое полусладкое, розовое брют) и тихие сухие вина – два белых, два красных и розовое. Новая линейка вин создана с использованием автохтонных и классических сортов. Вина производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне на плантациях Таманского полуострова, омываемого водами Азовского и Черного морей, и рассчитаны на интерес широкой публики. «Chateau Tamagne Heritage – это вина «на каждый день» от надежного российского поставщика, нашего партнера «Кубань-Вино». Сегодня, в ситуации переориентирования алкогольного рынка в сторону продукции российского производства, особенно важно предложить потребителю достойные отечественные вина, доступные по цене и подтвердившие свое качество», – прокомментировал директор по развитию компании LADOGA Дмитрий Исаченков. «Каждое вино этой серии – отражение наследия нашего знаменитого винного региона, но в современном прочтении. Мы взяли самый лучший виноград, бережно переработали его на высокотехнологичном производстве и, опираясь на традиционные методы виноделия, наш опыт и мастерство, создали эту эксклюзивную коллекцию. Chateau Tamagne Heritage можно смело назвать образцами качественных российских вин. Каждый глоток интригует постепенным раскрытием вкуса, свежего и гармоничного»,- Артем Васильев, заведующим производством Центр энологии Chateau Tamagne. Идея выпуска совместного релиза родилась из многолетнего партнерства одного из крупнейших дистрибуторов России – LADOGA, и винодельни, расположенной в самом солнечном регионе нашей страны, на благодатной почве Тамани. На сегодняшний день в портфеле компании LADOGA уже находятся все четыре основные торговые марки винодельни «Кубань-Вино»: «Шато Тамань» (ChateauTamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино» и «Высокий Берег». По итогам 2021 года объем продаж продукции «Кубань-вино» в компании LADOGA составил 240 000 бутылок. Новая серия вин воплотила в себе все то, за что потребители полюбили вина Chateau Tamagne – лёгкость и стиль, насыщенность и многообразие, оригинальность и смелость.

До ежегодной встречи виноделов на Всероссийском симпозиуме остается месяц. Что интересного ждать от программы мероприятия в этом году, рассказывают организаторы, Бюро «Винные истории». Программа первого дня симпозиума виноделов традиционно сформирована с большим количеством лекций и выступлений экспертов. Второй день будет максимально практическим, со множеством дегустаций. 30 июня 2022 г. утренняя сессия начнется с обсуждения актуальной темы «Изменения климата и способы реагирования». Глобальные и региональные климатические изменения ежегодно вносят свои корректировки в работу виноделов и виноградарей во всем мире и в России в частности. Мария Алешина из лаборатории климатологии института географии РАН поделится прогнозами изменения климата на Черноморском побережье России. Сергей Белошапкин, представитель ООО «Сингента», расскажет о болезнях винограда, которые активизируются под влиянием текущих климатических изменений. Дмитрий Маджар (ООО «Творница») поделится своим опытом борьбы с возвращающимися заморозками, а Александр Пинчук (ООО «Сухая гора») - практикойработы в засушливых условиях. Вторая сессия будет посвящена различным исследования и проектам в области виноделия и виноградарства, которые появились в России за последнее время. Спикеры этой сессии расскажут о практических экспериментах с российскими дрожжами для виноделия, изучении эффективности российских биопрепаратов для органического земледелия, генеалогии автохтонных сортов Долины Дона, способах верификации сортового состава вина и т.д. Значительная часть лекций и практических дегустаций симпозиума в этом году будет посвящена сорту саперави. Дискуссии впрофессиональном сообществе на тему сортов, которые станут визитной карточкой России, не утихают. Одни специалисты уверены, что нужно делать ставку на европейские сорта и достигать в них высокого качества вин. Другие являются сторонниками российских автохтонов. С одной стороны, этот кавказский сорт можно отнести к нашим автохтонам. С другой стороны, вина из этого сорта уже завоевали много наград на международных конкурсах и получили признание мировых критиков. К сорту постепенно проявляют интерес виноделы не только постсоветского пространства, но и других стран. На симпозиуме нас ждут лекции от российских и европейских экспертов по следующим темам: - Исследования по фенотипированию сортов винограда: поведение сорта Саперави в Бордо. Результаты и резюме. - Фенольная зрелость Саперави и стили вина. - Новые клоны Саперави. Сортовая и санитарная чистота. - Работа с вином из сорта Саперави. Что нужно знать и чем может помочь энология. Завершит первый день симпозиума традиционный ужин сдружеской дегустацией. На второй день мероприятия организаторы подготовили две программы – одну для виноградарей, вторую для виноделов. Впервые специально для виноградарей будет организован «День поля» на виноградниках проекта «Тристория». Будет представлено в работе не менее 15 единиц техники: чеканочные машины, культиваторы, листоудалители, обломщики, мульчеры, опрыскиватели, глубокорыхлители и косилки. Также будет действовать выставочная экспозиция производителей удобрений и СЗР для виноградников. В программе для виноградарей запланированы и образовательные мероприятия. В рамках «Дня поля» состоится дискуссионная панель, на которой участники и представители профильных ведомств обсудят программу государственного контроля в области безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами, вступающую в силу с 1 июля 2022 г. Также организаторы подготовили семинар по запуску органического виноградника: дорожная карта, этапы работ, сертификация. Завершится программа вкусным обедом прямо на виноградниках с потрясающими видами Семигорья. Для виноделов во второй день запланированы две большие дегустации. Утро начнется с традиционной дегустации новинок, на которой участники смогут попробовать и обсудить самые интересные маркетинговые или технологически необычные вина, которые был и выпущены российскими виноделами в этом сезоне. Вторая дегустация будет посвящена сорту саперави. Ее участники смогут продегустировать вина из саперави, созданные в разных регионах и стилистиках и обсудить перспективы сорта на практике. Напоминаем, что в прошлом году в дегустации вин из сорта красностоп (было представлено 18 вин) приняли участие более 100 специалистов. При этом желающих было гораздо больше, но зал не вместил всех. Поэтому просим вас не откладывать решение об участии в работе симпозиума и регистрироваться уже сейчас. Партнерами «Всероссийского симпозиума виноделов 2022» выступают компании «Сингента», «ДИАЭМ», «Творница», «НПК МЕДИАНА-ФИЛЬТР», "СУПЕР-АГРО". Участники экспозициисимпозиума и «Дня поля» компании «СтальСоюз», «Ос-Алко сервис», Институт энологии Шамапнии IOC, группа компаний «АИК», «СумиАгро», Фирма "Август", «Компания Агропрогресс», «Бизон-Трейд», «ЭРО-Бингер Рус», ИП Костенко. Информационные партнеры: Наше Вино, Wine Weekly, Винодел России, About Wine Online Magazine, WINEIT.Ru, Goodtodrink.ru, «Вино и люди». Регистрация на мероприятие еще открыта. Узнать информацию:+7-918-211-21-88, anna@winestories.pro. С полной программой мероприятия можно ознакомиться на сайте winestories.pro Организаторами мероприятия выступает Бюро «Винные истории» при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Министерство сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциации «Виноградари и виноделы».

WINE PICNIC — ежегодное уикенд- мероприятие от Российской ассоциации сомелье Удобная локация на открытом воздухе, на берегу Пироговского водохранилища в Яхт-клубе «Галс» Мероприятие организуется для любителей и ценителей винной культуры и хорошего отдыха. 12 июня (День России)- в этот праздничный день, профи винной индустрии и почитатели вина, встретятся в дружной атмосфере и смогут продегустировать вина от ведущих компаний. На свежем воздухе, для гостей пикника, приготовят блюда на открытом огне, повара из ресторана "Галс". Так же будут представлены сыры и мясные деликатесы от Российских производителей. В образовательной программе мастер-классы от виноторговых компаний, которые проведут бренд-амбассадоры, ведущие сомелье и эксперты. В развлекательной программе розыгрыш вин от партнёров, винные игры, dj set и др Генеральный партнёр WINE PICNIC 2022 — виноторговая компания SIMPLE group, представит вина, наилучшим образом подходящие к формату пикников и не только. Официальное игристое мероприятия Codorniu. Среди наших партнеров, компании: Fort, Beluga group, Luding, MBG, Vinoterra, Bravo trade, Marussia Bevereges, Joia, Arsenal wine, Cavina, Юта, Русский винный дом Абрау-Дюрсо, винодельни- Chateau de Talu, Chateau Cotes de Saint Daniel, Цимлянские вина, Мысхако, Golubitskoe estate и Дербентская винодельческая компания. Билеты: https://sommelier.timepad.ru/event/1989935/ Программа: ЗОНА SIMPLE 14:30-15:30 «Высоко высоко в вине: Грузия и Армения»-Роман Зайцев 15:30-16:30 «Винная карта ресторана в 2022 году» - Евгений Богданов 16:30-17:30 «Большое Русское Вино»-представители виноделен проекта. ЗОНА Fort. Codorniu 16:00-17:00 «Выдержка на осадке. Насколько она важна»-Денис Юрченко 17:00-18:00 "Летние, белые, небанальные... "- Роман Сосновский ЗОНА №1 14:00-15:00 Крепкая новинка от «Абрау-Дюрсо» - джин «7 трав» Павел Иванов 15:00-16:00 MBG: «Море волнует всегда: гармония свежести и минералов»- Глеб Голубов 16:00-17:00 «New summer wines by Beluga Group” - Ольга Неструева ЗОНА №2 14:00-15:00 Bravo Trade: «Немецкая мозаика»-Сергей Рассказов 15:00-16:00 Luding: “Игристое. Что привезти из отпуска в 2022” - Сергей Антонов 16:00-17:00 Вертикальная дегустация летних вин премиальной коллекции "Шато де Талю"- Кирилл Логачёв 17:00-18:00 Wine State. Владимир Косенко ЗОНА №3 14:00-15:00 Винодельня Раевское: «Возрождение»-Наталья Такачева 15:00-16:00 Vinoterra: «Shake it! Винная миксология с Corvezzo»- Наталья Нога 16:00-17:00 «Кругосветная дегустация игристых вин»- Бонус: «мастер-класс по сабражу» - Владислав Маркин ЗОНА N4 14:00-15:00 Дербентская винодельческая компания: “Игристые эндемики Дагестана + новые жемчужные вина”- Мурад Алибеков 15:00-15:30 Российские крафтовые сыры» - Александр Крупецков «Сырный Сомелье» 15:30-16:00 Лучшие сыры России» - Презентация книги, встреча с автором Александр Крупецков, Ольга Шевчук. 16:00-17:00 ЮТА: «Offbeat bubbles» Ольга Федорова 13:30-17:30 Spiegelau:«Blind Tasting (cлепая дегустация)» - в баре Spiegelau. 14:00-14:40 Кофей: «КОФЕЙные FAQты, Истории и Секреты Вкуса»-Максим Манюков, Виталий Барзенков. 15:00-15:30, 15:30-16:00 Чайная церемония в сопровождении живого звука-Центр релаксации и звуковой терапии YahmurSpace. 14.00-19:00 Ведущий профессиональных мероприятий, Сергей Иванов. 16:00 Розыгрыш от винных компаний 15:00-21:00 DJ TIME 15.00-17:00 Повара ресторана готовят плов для всех гостей мероприятия

Бренд Aristov представил новое игристое вино Линейку Anima Aristov пополнил новый элегантный образец – моносортовое игристое брют белое, выполненное в итальянском стиле Просекко. Новинка создана из винограда сорта «бианка», который демонстрирует прекрасные результаты в терруаре Таманского полуострова. Благодаря уникальным климатическим особенностям сорт раскрывает в вине всю свою минеральность и свежесть. Прохладные ветры и плодородные почвы региона обеспечивают винограду приятную кислотность и позволяют создать вино c интенсивной игрой тонких мерцающих пузырьков. Брют белое Anima Aristov — это синергия эстетики и непревзойденного вкуса, демонстрирующего мастерство виноделия в совокупности с новейшими технологическими достижениями. Игристое произведено акратофорным методом (метод Шарма) в ёмкостях из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре 16-18 °C с последующим батонажем на тонком дрожжевом осадке в течение 2 месяцев. После ферментации вино отправляют на кратковременную выдержку сроком 10–15 дней. Оформление образца выполнено в узнаваемом стиле серии Anima. Концепция линейки воплощает жизненное начало, раскрывающее чувственность и эмоциональность, тесно связывая «женское» и «мужское» в каждом человеке. Игристое обладает сбалансированным, сочным вкусом с лёгкими нюансами зелёных фруктов. Свежий стиль Anima Aristov прекрасно подходит на роль аперитива, а также составит превосходную пару для лёгких блюд, закусок, сыров и морепродуктов. Линейка Anima Aristov была создана в феврале 2022 года. Первым вином, вошедшим в эту серию, стало природное сладкое красное «Анчелотта».

В рамках выставки вин, алкогольных напитков и материалов для виноградарства Vinorus состоялся дегустационный конкурс «Южная Россия – 2022», в нем приняли участие 24 компании-участника и 171 образец вина. Жюри Жюри состояло из 17 экспертов, в числе которых Артур Саркисян, Роман Неборский, Денис Руденко, Александр Ставцев, Татьяна Селиванова, Влада Лесниченко и другие. Оценка образцов производилась вслепую по 100-балльной системе в программе WINEINCOGNITO. Медали Всего по итогам конкурса «Южная Россия - 2022» было присуждено 3 золотых, 42 серебряных и 14 бронзовых медалей. Золото получили: Абрау-Дюрсо Брют д’Ор Блан де Нуар 2018 (Россия) - 85.10/100 Дербентская винодельческая компания Российское игристое вино брют белое DeWiCo 2019 (Россия) - 85,19/100 Barcelona Mediterranean Wine Brut Rose 2020 (Испания) - 85,08/100 Со всеми медалистами конкурса «Южная Россия - 2022» можно ознакомиться в итоговой таблице конкурса по ссылке: https://www.vinorus.ru/

В новом выпуске проекта "Шеф и сомелье" ресторан "Л.Е.С." (г. Москва, ул. Тверской бул., 9). Шеф-повар Андрей Колодяжный расскажет как приготовить салат "Грибиш", а сомелье Илья Гостяев подберет к нему вино. Ресторан Л.Е.С. Салат Грибиш. Ингредиенты: Брокколи - 70 гр. Пастернак - 40 гр. Морковь - 50 гр. Пакчой - 30 гр. Горчица - 2 ч. л. Каперсы - 10 гр. Одуванчики маринованные – 10 гр. Масло конопли - 75 мл Огурцы маринованные - 50 гр. Перец чёрный молотый - 2 щепотки Кинза - 1 гр. Тархун - 1 гр. Уксус винный белый - 1 ч. л. Яйца куриные - 2 шт. Кинза – 5 гр. Корень лопуха сушеный - 15 гр. Цикорий - 3 гр. Маслины - 30 гр. Приготовление: Овощи помыть, обрезать лишние части. Ошпарить кипятком и положить в лед. Сварить яйца вкрутую. Потереть яйца на терке. Мелко порезаться маринованные корнишоны. Порезать кинзу и тархун. Добавить к яйцам горчицу, каперсы, порезанные корнишоны, тархун и кинзу, черный перец и уксус. Добавить к яйцам конопляное масло. (можно заменить на другое растительное нейтрального вкуса) Растереть массу из яиц в соус. Маслины произвольно нарезать, высушить в духовке при температуре 90 градусов в течение 4-х часов. Пробить маслины в блендере, добавив цикорий, корень лопуха. При подаче выложить соус на дно тарелки. Сверху выложить землю из маслин. Украсить овощами, формируя грядку. Вино к блюду от сомелье ресторана Л.Е.С. - Ильи Гостяева: Салат Грибиш - это контраст вкусовых и текстурных нюансов, при этом все ингредиенты дополняют друг друга. К этому блюду я рекомендую Рислинг Семейный Резерв от имения Сикоры, выдержанный в дубе, и обладающий узнаваемыми сортовыми характеристиками. Аккуратная цветочно-цитрусовая ароматика, нюансами жимолости и спаржи прекрасно сочетаются с блюдом от шефа.

III Всероссийский Симпозиум Виноделов пройдёт 30 июня – 1 июля 2022 г. Мероприятие состоится в конгресс-холле отеля Хилтон Гарден Инн г. Новороссийска. Симпозиум соберет на своей площадке не только виноделов и виноградарей из разных регионов России, но и представителей науки, поставщиков технологий и оборудования. В ходе двухдневного мероприятия планируется проведение различных семинаров и профессиональных дегустаций. Каждый, кто работает в виноделии, подтвердит, что не бывает ни одного года, который был бы абсолютно похож на предыдущий. Каждый год - новый вызов для виноградаря и винодела. Нужно успевать реагировать и на изменение климата, и на потребительские предпочтения, и на экономическую ситуацию. Последние 15 лет виноделие России развивается семимильными шагами. Но до недавнего времени в нашей стране не существовало единой большой площадки, на которой виноделы могли бы регулярно встречаться и обмениваться опытом с коллегами. Именно с этой целью в 2019 году был создан «Всероссийский симпозиум виноделов». Ведь для развития любой отрасли необходимо консолидировать знания, обогащаться ими и проверять все на практике. Организаторами мероприятия выступает Бюро «Винные истории» при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Министерство сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциации «Виноградари и виноделы». Главной повесткой сезона 2021 года стали погодные сюрпризы, с которыми столкнулись виноделы и виноградари. А весна 2022 года поставила перед специалистами отрасли новые технологические задачи, которые важно обсудить всем вместе. Тема и программа: Программа первого дня симпозиума виноделов традиционно сформирована с большим количеством лекций и выступлений экспертов. Второй день будет максимально практическим, со множеством дегустаций. Одной из тем симпозиума станут глобальные и региональные климатические изменения, которые ежегодно вносят свои корректировки в работу виноделов и виноградарей. К участию в мероприятии приглашены климатологи ведущих институтов России. Также своим опытом поделятся специалисты винодельческих хозяйств. В другой теме мы обсудим новые проекты в области технологии виноделия, которые сегодня разрабатываются в России. Это и производство дрожжей, и лабораторные исследования вин на предмет сортового состава. Также в программе симпозиума запланирован доклад о генетике российских автохтонных сортов. Для виноградарей в этом году запланирована полевая демонстрация сельскохозяйственной техники, а также сессия, на которой мы обсудим программу государственного контроля в области безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами, вступающую в силу с 1 июля 2022 года. «В 2021 году в симпозиуме приняли участие более 130 специалистов из всех винных регионов страны. Обсуждения актуальных вопросов продолжались даже в перерывах между семинарами. Во второй день симпозиума мы организовали масштабную дегустацию вин из красностопа. И у нас получилось создать жаркую дискуссию среди участников дегустации. Мы надеемся, что программа этого года будет такой же интересной, и формат открытого общения станет визитной карточкой «Всероссийского симпозиума виноделов», - говорит Анна Бучацкая, руководитель проекта.

VINSPIRATION 2022 - образовательный винный контент, как новый тренд эногастрономической индустрии. Большую часть экспозиции вин из Старого и Нового Света, к сожалению, из-за сложившейся ситуации, представить в этом году нет возможности, но учредителями данного проекта принято решение не отменять эногастрономический салон и провести в 2022 году мероприятие на благотворительной основе для участников салона, поддержав тем самым компании и производителей, работающих на российком рынке, дать возможность бизнесу пообщаться, как между собой, а в рамках Деловых сессий со всеми теми структурами, которые сегодня готовы и помогают им развивать свой бизнес и находить новые ниши и возможности. Потребителям хотим помочь открыть для себя новые вкусы и предпочтения во время многочисленных мастер-классов, чтобы в будущем знать, какую продукцию искать на полках магазинов и в своих любимых ресторанах и винных барах. Что нас ждёт на VINSPIRATION 2022? Всего 2 дня эногастрономического салона в Гостином Дворе станут точкой притяжения профессионалов, экспертов, эстетов, критиков, искушенных ценителей, знатоков и просто любителей вина и изысканных продуктов. VINSPIRATION 2022 подарит разнообразие винных вкусов и пригласит гостей погрузиться в атмосферу как любимых, так и новых напитков. В программе салона мастер-классы и авторские сеты ведущих винных экспертов, сомелье и шеф-поваров, пейринги и дегустации. Обновленную программу мастер-классов смотрите на сайте. Эногастрономия по праву заняла свою позицию в информационном пространстве и стала прекрасным инструментом в продвижении продукции и взаимодействии всех сфер рынка. Мы все становимся немного гурманами, начинаем разбираться в винах и сочетаниях продукта и напитка. Сыры, мясная гастрономия, продукты под знаком БИО – все то, что составит прекрасный пейринг для винной продукции салона! Подробности на сайте и официальных страницах: https://vinspiration.ru/ https://vk.com/vinspiration_astigroup

Фестиваль гастрономии, вина, искусства и музыки Winepark Fest 2022 пройдёт 6-7 мая на территории курорта Mriya Resort & SPA (Ялта). Гостей ждут перформансы, арт-инсталляции, мастер-классы, а также круговая дегустация вин 10 крымских производителей, среди которых: Альма велли, Бельбек, Инкерман, Сатера, Домен Липко и др. Подробности на сайте фестиваля: https://wineparkfest.ru/